Bahan Resep KENTANG GORENG ISI UDANG MAYO

Bahan Resep KENTANG GORENG ISI UDANG MAYO - Tak hanya dapat dijadikan sesosok camilan, tatapi kentang goreng isi udang mayo ini juga bisa menjadi bekal yang mengajak selera. Lengkapi dengan saus sambal atau saus tomat untuk melengkapi menikmatinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Kentang Goreng Isi Udang Mayo :

Bahan Kulit:

• 400 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 25 gram keju parut
• 1 kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan margarin

Bahan Isi Kentang Goreng Isi Udang Mayo :

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 150 gram udang kupas, dicincang halus
• 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 150 ml susu cair
• 50 gram mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas, dibelah 6 bagian

Bahan Pelapis Kentang Goreng Isi Udang Mayo :

• 75 gram tepung panir kasar
• 2 biji telur, dikocok lepas bagi pencelup
• minyak bagi menggoreng

Cara membuat Kentang Goreng Isi Udang Mayo :

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai wangi. colokkan udang serta wortel. kocok hingga berubah bentuk.. Tambahkan abu terigu. kocok sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan mayones, saus tomat, maupun garam. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit, aduk adil bahan kulit. Ambil dikit kocokan kulit. Pipihkan. Beri isi ataupun telur. sosok oval.
4. Gulingkan di tepung panir kasar. celup ke telur. Gulingkan di abu panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang pernah dipanaskan hingga awal.

Untuk 33 buah Kentang Goreng Isi Udang Mayo